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making it suitable for preparing Western cuisine
Originaire de la région du Kansai
Les nouveaux compartiments sont également plus profonds afin que les couteaux et leurs sayas puissent être rangés avec la lame vers le haut ou vers le bas
Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes
where the blacksmith leaves a portion of the blade unpolished after the tempering process (yaki-ire)
NENOX MANCHE CORIAN PARING 100 kiritsuke making it suitable for preparingLe couteau parer est idal pour parer et plucher les fruits et lgumes et permet de raliser toute sorte de travaux dlicats. The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables. Perfect for hand held cutting.
